토핑 경제, 내 취향대로 소비하는 Z세대 트렌드 (마라탕, 요아정 사례 분석)

 

"토핑 경제가 뭐길래 Z세대를 사로잡았을까요? 피자 토핑처럼 내 마음대로 맞춤형 소비를 즐기는 법, 토핑경제가 무엇인지 알아보시죠!

 

목차

• 1. 나도 한때는 '토핑 경제'를 몰랐어요
• 2. 토핑 경제란 무엇일까?
• 3. Z세대가 토핑 경제에 열광하는 진짜 이유
• 4. 토핑 경제 사례
• 5. "선택지도 너무 많으면 힘들어!"
• 6. 토핑 경제를 마케팅에 활용하는 3가지 팁
• 7. 토핑 경제의 미래와 우리가 주의할 점
• 8. 이제 ‘나만의 토핑’을 즐겨볼까요?

1. 나도 한때는 '토핑 경제'를 몰랐어요

“아니, 피자 위에 이런 토핑도 가능해?”
제가 처음으로 ‘토핑 경제’를 체감한 건, 친구들과 마라탕집에 갔을 때였어요. 보통은 ‘이 정도 토핑이면 충분하겠지’라 생각했는데, 제 앞에 앉은 친구가 무려 10가지 이상의 재료를 막 집어넣더라고요. 저는 ‘이렇게까지 다 넣으면 제대로 맛있을까?’ 싶었지만, 그녀는 자기만의 최애 메뉴를 뚝딱 만들어냈습니다. 그리고 놀라운 사실—제 마라탕보다 훨씬 맛있었어요!

그 순간 깨달았죠. “아, 요즘은 내 입맛, 내 스타일, 내 기분에 딱 맞춰 소비하는 시대구나.” 이게 바로 토핑 경제의 시작이었습니다.

 

2. 토핑 경제란 무엇일까?

2-1. 피자 토핑에서 시작된 맞춤형 소비

토핑 경제의 개념을 간단히 말하면, 기본 상품에 내 취향을 얹는 맞춤형 소비 방식이에요. 마치 피자를 주문할 때 베이컨, 페퍼로니, 파인애플 등을 내 입맛에 맞춰 토핑 올리는 것처럼, 어떤 제품이든 원하는 요소를 추가해 ‘나만의 것’으로 만드는 행위를 말하죠.

이런 맞춤형 소비는 과거에도 어느 정도 있었지만, 최근에 디지털과 IT 기술이 발전하면서 더 쉽고 빠르게 확산되고 있습니다. 실제로 ‘요아정’ 같은 브랜드는 50가지 이상의 토핑을 제공해, 소비자들이 직접 조합해볼 수 있게 했고, 2024년 상반기에만 이용 건수가 전년 대비 약 422%나 올랐다고 하니, 이게 바로 대세라는 게 느껴지죠.

 

 

 

2-2. 개인화 욕구가 만드는 새로운 소비 트렌드

특히 Z세대와 밀레니얼 세대가 주도하는 이 흐름은, 개인의 개성과 취향을 중시하는 사회 분위기와 맞물려 폭발적으로 성장하고 있습니다. 과거에는 “무난한 게 최고”라는 말이 많았지만, 요즘은 “내가 좋아하는 걸 마음껏 보여주자!”라는 마인드가 강해졌어요.
그 결과, 제품을 구매하는 과정에서 “이건 내 것”이라는 특별한 느낌을 주기 위해 커스터마이징(맞춤 제작)을 적극적으로 활용하는 거예요.

 

3. Z세대가 토핑 경제에 열광하는 진짜 이유

3-1. 남들과 다른 것이 ‘멋’이 되는 시대

Z세대는 개인 SNS를 통해 자신의 일상을 공유하고, ‘나만의 취향'을 드러내는 것을 즐깁니다. 똑같은 음료를 마셔도, “나는 타피오카 대신 코코젤리를 넣었어!” 같은 디테일로 차별화하는 걸 좋아하죠.
이런 ‘내 것’을 만들고 싶어하는 마음이 결국 토핑 경제로 이어지는 거예요. 새로운 조합으로 탄생한 나만의 제품을 친구들에게 자랑하고, SNS에 올리면서 생기는 재미가 큰 동기부여가 됩니다.

3-2. 선택의 즐거움, 소비자 참여가 만드는 브랜드 충성도

토핑 경제는 소비자가 직접 제품을 “디자인”한다는 점에서 특별해요. 예전엔 기업이 제품을 만들고, 우리는 그저 ‘구매’만 했다면, 이제는 ‘만들기’까지 함께 하죠. 이렇게 참여도가 높아지면 제품에 대한 애착이 생기기 마련이고, 자연스레 해당 브랜드에도 호감이 쌓여요.
기업 입장에서도, 소비자가 직접 골라주니 다양한 피드백을 얻을 수 있고, 이를 토대로 더 개선된 제품을 만들 수 있어서 ‘윈윈’ 구조가 형성됩니다.

4. 토핑 경제 사례

4-1. 음식: 요아정과 마라탕 이야기

• 요아정: 이미 언급했듯이 토핑 선택지가 50가지 이상이라, 정말 무궁무진한 ‘나만의 조합’을 만들 수 있어요. 저는 처음에 욕심내서 온갖 재료를 때려 넣었다가, “이건 무슨 맛이지…?” 하고 실패했죠. 하지만 두 번째 시도 때는 단맛, 바삭함, 새콤함을 균형 있게 섞어 완벽한 ‘내 레시피’를 찾아냈어요. 그 쾌감이란!
  
  
• 마라탕: 간단히 말해, 무한 토핑 천국이죠. 어묵부터 각종 해물, 야채, 면 종류까지. 첫 도전 때는 “얼마나 맵게 해드릴까요?”라는 질문에 무심코 “중간”이라 했는데, 제 기준에선 너무 매웠어요. “맵기 정도도 내 맘대로 정할 수 있다니, 이것도 토핑 경제네!” 하고 생각했답니다.

 

4-2. 패션·가전: 다이슨 헤드폰

다이슨은 청소기만 잘 만드는 줄 알았는데, 블루투스 헤드폰에서도 2000가지 이상의 맞춤형 옵션을 제공한다고 해서 화제가 됐죠. 색상 조합부터 이어쿠션 재질, 버튼 위치까지 고를 수 있다니, 헤드폰 하나에도 이렇게 개성을 담을 수 있다니 놀라웠어요.
처음엔 “과연 이걸 다 고르는 사람이 있을까?” 했지만, 세상은 넓고 취향은 다양하더라고요. 실제 사용자들의 반응을 보면, “귀에 착 감기는 색감을 찾았다”라는 이야기가 심심찮게 들립니다.

 

4-3. 엔터테인먼트: 넷플릭스·스포티파이

“넷플릭스가 추천해준 드라마가 내 취향이랑 딱 맞더라” 혹은 “스포티파이가 골라준 노래가 너무 좋아!”라는 경험, 다들 있으시죠? 사실 이도 토핑 경제의 연장선이에요. 내가 시청한 콘텐츠, 좋아요 누른 음악 데이터를 AI가 파악해주고, ‘맞춤형’으로 추천해주니까요.
직접 토핑을 고르는 건 아니지만, 내 취향을 학습해주는 시스템을 통해 개인화 소비를 극대화한다는 점은 비슷합니다.

 

5. "선택지도 너무 많으면 힘들어!"

개인화, 맞춤형 소비가 좋은 것만은 아니에요. 저도 요아정에서 50가지 토핑을 보면서 “대체 뭘 골라야 하는 거야…” 하고 당황한 적이 있어요.
이처럼 ‘선택의 피로감(Choice Overload)’이 생기면 도리어 구매를 포기하는 사람도 많다고 합니다. 기업에서 여러 옵션을 제공하는 건 좋지만, 적절한 안내와 직관적인 시스템도 함께 있어야 소비자가 즐겁게 선택할 수 있습니다.

6. 토핑 경제를 마케팅에 활용하는 3가지 팁

6-1. 소비자를 ‘공동 창작자’로 참여시켜라

단순히 “상품을 파는 기업 vs. 사는 소비자” 관계가 아니라, 소비자가 제품 기획 단계부터 참여할 수 있게 해보세요. 예를 들어 “투표를 통해 다음 메뉴를 결정합니다” 같은 이벤트를 열면, 소비자는 자연스레 브랜드에 애착을 가지게 돼요.

6-2. AI·빅데이터를 활용한 맞춤형 추천

요아정처럼 무궁무진한 옵션이 있다면, AI가 “취향 테스트”나 “베스트 조합” 같은 가이드를 제공할 수도 있겠죠. 혹은 넷플릭스, 스포티파이처럼 내가 좋아하는 것들을 분석해 알아서 골라주기도 하고요.
소비자가 선택의 폭은 넓히되, 필요한 도움을 주어 선택 피로감을 줄이는 게 핵심이에요.

6-3. 지속적인 소통과 토핑 생태계 확장

한 번 제품을 구매하고 끝나는 게 아니라, “이번에는 이 옵션을 추가해보세요!” 같은 제안으로 계속해서 업그레이드하게 도와주면 소비자는 새로운 재미를 느낍니다.
이를 위해선 꾸준히 피드백을 수집하고, 소비자 경험을 공유할 수 있는 커뮤니티나 SNS 마케팅 전략이 필요하겠죠.

 

 

7. 토핑 경제의 미래와 우리가 주의할 점

7-1. 개인화는 더 심해질 것

2025년이 되면 소비자는 가격이나 브랜드명보다는, 얼마나 내가 원하는 방식으로 제품을 꾸밀 수 있는지에 더 주목하게 될 거예요. 식음료, 패션, 가전뿐 아니라 주거 공간, 헬스케어 등 더 많은 분야가 ‘토핑 경제’ 흐름을 탈 것으로 예상됩니다.

7-2. 선택 장애, 비용 부담 등 현실적인 문제

하지만 너무 많은 옵션은 선택 장애를 부르고, 각종 추가 기능이 늘어날수록 가격도 올라갈 수 있어요. 그래서 기업들은 “어느 선까지 옵션을 열어줄 것인지” 고민해야 하죠.
소비자 입장에서도, 내 취향에 정확히 맞출 수 있지만 그만큼 비용이나 시간이 더 들 수 있다는 점은 인지해야 합니다.

8. 이제 ‘나만의 토핑’을 즐겨볼까요?

토핑 경제는 그냥 “피자 위에 올리는 토핑” 같은 단순한 개념을 넘어, 개성을 펼치고 나 자신을 표현하는 수단으로 자리 잡았어요. 그리고 이 흐름은 당분간 더욱 강해질 것으로 보입니다.

저는 개인적으로 ‘토핑 경제’의 가장 큰 매력이 ‘내가 원하는 걸 직접 고른다’는 데 있다고 생각해요. 평소엔 소극적이었더라도, 좋아하는 브랜드와 제품을 창의적으로 만들어가는 과정에서 느끼는 즐거움이 어마어마하거든요.

여러분은 어떠세요?

• 혹시 맞춤형 마라탕이나 DIY 아이스크림 같은 토핑 경험이 있나요?
• 혹은 AI 추천 서비스를 통해 감탄했던 순간이 있었나요?

댓글로 여러분의 토핑 경험을 들려주세요! 어떤 시행착오를 겪었고, 어떻게 해결했는지 공유해주시면 다른 분들에게도 큰 도움이 될 거예요. 혹시 아직 ‘토핑 경제’를 경험해보지 못했다면, 이번 기회에 직접 체험해보시길 권합니다. 소비의 즐거움이 한 단계 더 업그레이드될 거예요!